女中醫給忙碌上班族的第一本養生書

自序（節錄）／羅珮琳

當我向第一次見面的人自我介紹：「你好，我是羅珮琳，我的職業是中醫師。」伴隨而來的經常是「這麼年輕的女中醫師啊！」多數人對於中醫師的刻板印象還是留著長鬍子仙風道骨、容貌慈祥的長者，很難和年輕的女性做聯想。

好好照顧自己的身體，身體才會好好回報你
在門診經常會遇到病患問：「醫師，為什麼我會生這個病？」通常我會告訴他：「你這個疾病根據醫學研究和統計和A、B、C、D等等原因有關。」這是最安全的回答也是每位醫師的標準答案，但我心裡真正想回答是：「我不知道！我只有你看診的這幾分鐘和你見面，你的日常生活作息、吃什麼、用什麼、去過哪裡、做過什麼事情我並不清楚，因此生病的原因你應該問問你自己。」每個人都不喜歡「生病」，而且大部分的人都認為治病是醫師的職責，病治不好也是醫生的錯。但是很多人往往忘記了身體是跟著我們幾十年的一具皮囊，這具皮囊也需要好好的保養與維修，一台汽車每跑五千公里都要進保養廠一次，我們的身體呢？使用了幾十年，有沒有好好的善待它呢？還是日也操、暝也操，將自己的健康當作本錢無所節制的揮霍？所以生病是自己造成的，在辦公室流行的小感冒，有人會被傳染、有人不會，這就是身體免疫力強弱的差異。如果你沒有好好照顧自己的身體，有怎麼希望身體能夠好好回報你呢？

正確的養生觀，就是預防醫學的概念
《女中醫給忙碌上班族的第一本養生書》這本書的發想，就是經常看見許多年輕的上班族過度忙碌，三餐不好好吃、睡眠也不定時睡，年紀輕輕身體就一堆毛病，因此希望給忙碌的上班族一些養生小建議。中醫有一具話「上工治未病」，最厲害的醫師不是幫人治病的醫師，而是在小病還沒有成為大病之前，在惡疾尚在萌發之初就能見微知著，將造成疾病的原因去除，也就是強調「預防醫學」的重要。中醫在預防醫學的功效其實一直深植國人心中，例如虛寒的體質或者女性生理期間要少吃冰冷的食物，但是很多人對於冰冷食物的認知僅在於剉冰、冷飲，而不知道其實西瓜、奇異果、火龍果、水梨也都是寒性食物。
對於想要了解中醫、想要好好養生的你，希望在閱讀完這本書之後能夠了解，中醫的理論並不會艱澀難懂，只要生活中小小的改變，就能讓你擁有正確的養生觀念並且活得更健康！

1-8 30歲的養生原則
相信很多人都有同樣的感覺，年過 30 之後稍微熬夜晚睡隔日就如同神遊太虛，精神體力大不如前。「 30 而立」， 30 歲起正是為工作與家庭打拚的年齡，很多人努力過頭，反而疏於照顧自己健康，到老年發生「錢在銀行、人在天堂」的憾事。

●身體的健康＋心靈的滿足
中醫的養生觀除了身體的健康還更重視心性的修練，才能保全人體的精、氣、神。古人養生的更高層次在心靈的養生，觀念中融合道家思想「恬淡虛無，真氣從之」思想必須安閒清靜，心無雜念，精與神才能充實體內不耗散。
在人與人互動的社會中，不可能沒有喜、怒、哀、樂等七情六慾，人的心性需要被約束，放縱我們的心性會使臟腑氣機混亂，導致疾病產生。如果我們永遠不知滿足，總覺得別人住億萬豪宅自己卻住平價公寓，別人錦衣玉食自己粗茶淡飯，不能安於現狀，總是充滿憤世嫉俗的想法就無法得到心靈的平靜，身體也不會健康。「志閑而少欲，心安而不懼」當無欲無求之時，身邊所擁有的一切都能讓自己感到快樂，即使粗食也有滋味，身體的健康與心靈的滿足結合，就成為古人追求養生的最高境界了。

●照顧自己的五大原則
1. 順應四時、養正避邪：四季變換，每個時節有不同的節氣，春夏宜養陽氣，秋冬涵養陰氣，體內正氣充盈則邪不可干，正氣猶如人體的免疫力，正氣充盈，疾病自然遠離。
2. 鍛鍊身體、強健筋骨：適度的運動可以強化筋骨，使身體更健康。
3. 飲食合宜、補益氣血：平日選擇健康均衡的食物，最好以當地、當令的食材最營養健康，當體力差元氣不足時應該適當進補。
4. 按時作息、涵養神氣：規律的生活作息，常保精神與活力。
5. 勞逸結合、保全形氣：工作與休息必須平衡，過勞或者好逸惡勞都不是養生之道。

30 歲的你，身體開始走下坡了嗎？
請填○或×
只要有一個O，就表示你應該要開始養生保健了！

1.＿＿很難瘦
30歲後，體重莫名其妙的增加，稍微多吃幾口，體重就上升。努力運動還是瘦不下來。
2. ＿＿很難睡
30歲後，睡眠品質不佳，半夜驚醒，就不易入睡，還會越睡越累。
3. ＿＿體力差
無法熬夜，晚上十二點就猛打瞌睡。爬幾層樓梯就會喘，站一下就腰痠。
4. ＿＿皮膚乾
30歲後，膠原蛋白流失快，肌膚脫水、鬆弛、乾燥沒光澤，臉色也容易變得黯沉無光。
5.＿＿冒白髮
髮質顯得乾燥沒有營養，落髮速度加快，並且開始冒出白頭髮。
6.＿＿三高
由於長年外食與西式的飲食，很多人才30歲就有高血壓、高血糖及高血脂的毛病。
7.＿＿眼睛花
乾眼症、飛蚊症，電腦看太久或隱形眼鏡戴太久，都會造成眼睛的老化。
8.＿＿不曬太陽，少運動
30歲時的骨質密度達到一生的高峰，之後便開始流失。早期骨質疏鬆是沒有症狀的，但不運動、不曬太陽是高危險群。

3-1 這樣吃最健康
●「飲食有節」：多吃在地、當令食材
中醫養生在生活作息方面應該「起居有常」；在食物方面則應該要「飲食有節」，「有節」除了指有節制不暴飲暴食之外，還有另一個含意就是「節氣」。也就是吃當地、當令最盛產的食物。在地生產的食材沒有經過長途運送是最新鮮而且物美價廉，不用擔心是否有經過防腐保鮮的處理；當令盛產代表這個食材吸收節氣中的精華所以能量最強，是健康的食物，可以多多攝取！

●「胃以喜者為補」
懷孕的婦女都有過這樣的經驗，會突然很想要吃某一種食物，這種食物可能是平常根本就不喜歡吃的，為什麼會這樣呢？懷孕的確會讓體質改變，進而改變飲食習慣與口味。但是有另一個原因，中醫有一句話「胃以喜者為補」，當你的身體缺乏某一種食物時，自然就會產生對這一種食物的渴望，當腸胃補充了這一個食材，身體的養分均衡了，也等於吃了補品一般，順應自己對食物的渴望，對身體健康是有益的。

●加工食物少碰為妙
我們之前提過「氣」，有先天的「元氣」與後天的「宗氣」，「宗氣」是呼吸之氣與飲食所獲得的水穀之氣在胸中混合而成的，所以吃對食物、吃好的食物也是補充「氣」的方法之一。雖然說「胃以喜者為補」，但是古人可沒有像現代人一般有這麼多垃圾食物可以選擇。食物選擇還是以天然的、維持食物原始形狀的為主，經過加工的食物往往為了增加口感以及延長保存期限而添加了許多人工添加物，雖然好吃但是對身體有害無益，還是盡量少碰為妙！

●選擇醜一點的食物
現代人的飲食中除了加入防腐劑等人工添加物，還有增色的食用色素，以及增添香氣的化學香精，不但常吃的麵包、糕點類有，就連手搖飲料都可能添加。因此色素太多顏色太美的不要選，香氣太濃，超過正常食物該有的氣味的也盡量避免。

7-7 煎藥、藥丸、藥粉有什麼不同？
傳統的中藥是以水煎劑為主，就是大家刻板印象中煎煮出來黑乎乎的那一碗藥水，但是現在去健保中醫診所看診，拿回來的卻是一包一包藥粉，到底藥粉跟水煎藥的差別在哪裡呢？

●生粉
現在健保給付的藥粉稱為「科學中藥粉」，很多人都以為科學中藥粉是把中藥直接打成粉，但事實並非如此，有些單味中藥直接就可以磨粉食用，例如：珍珠粉、粉光參粉等，稱為生粉。生粉大多數為高貴藥材，通常直接服用或者加入已經煮好的水煎藥中，以減少在煎煮過程中的耗損或者提高療效，因此有部分科學中藥的單味藥是屬於生粉。

●方便的科學中藥
但是大多數科學中藥複方的製作程序則和水煎藥一般，先經過煎煮萃取出有效成分，再經過濃縮，濃縮後的藥汁與澱粉放置於特殊的機器，兩者經過噴霧處理之後藥汁便附著在澱粉上面成為固體，因此服中藥不再需要攜帶湯湯水水，直接成為粉末狀的科學中藥更方便攜帶，也更容易被大眾接受。

●藥丸
還有另一種常見的劑型「丸劑」就是大家俗稱的黑藥丸，或者是傳說中從濟公身上搓下來一顆一顆可以治病的黑色丸子即是。丸劑是用水、酒、蜜、醋等，將藥粉糊成丸劑，藥丸進入腸胃道後，慢慢消融逐漸釋放，因此有作用緩和、藥效持久的特點。

●煎藥治重病，藥粉治輕症，藥丸主調養
但是究竟這些劑型不同的藥物功效有沒有差異呢？元．王海藏《湯液本草》中提到「湯者，蕩也，去大病用之；散者，散也，去急病用之；丸者，緩也，舒緩而治之」。大抵上重病、大病還是需要用到湯劑，湯劑的特點是濃度高、方便服用、好吸收，而一般的疾病如感冒、便祕、腸胃炎等使用濃縮過的科學中藥即可支應，而丸劑則多數用在體虛者的長期調養，例如《紅樓夢》中曹雪芹筆下體質虛弱的林黛玉就長期服用人參養榮丸。

因此煎藥、藥丸、藥粉並無高下之分，而是不同的狀況給予最適宜的服藥模式，才符合傳統醫學研發出不同劑型的原始精神。