出版日期：2022-12-08
作者：吳德亮
裝訂：平裝
EAN：9789570866544
系列：LOHAS‧樂活
尚有庫存
歷年來最完整普洱識茶／藏茶／品茶教戰寶典
本書希望能透過識茶、藏茶、品茶的正確觀念，從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等，辨識各種不同品項：如老茶與作手、生普與熟普、喬木茶與台地茶等的判別，到深入茶鄉，尋訪野生茶樹與茶區、茶廠，一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界，並培養正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，希望能幫助尚未入門、初入門或已經入門的愛茶朋友們，在普洱茶風起雲湧的亂象中，做個品飲與收藏雙贏的大贏家。
本書特色
．華文市場最完整的普洱識茶／藏茶／品茶教戰寶典
兼具作家、詩人、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身分，國立中興大學法律系畢業，至今已出版著作40餘本（含兩岸繁／簡體版茶文化暢銷大書15本）。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎等。
曾任《新聞周刊》總編輯、《自由時報》主編；《新新聞》、《新觀念》、《時報周刊》、《人間福報》、《獨家報導》與中國大陸《茶道》、《茶葉中國》等專欄作家。現為兩岸各大報刊專欄作家、北京大學《中華茶通典》學術暨編纂委員、《中華茶器具通鑑》編撰委員暨三卷主編。
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《導讀》做個品茶與藏茶的大贏家
第一章、古董茶藏茶與辨識
1. 揭開古茶的神秘面紗（1900年以前）
800年南宋團茶重現人間
金瓜貢茶
絕版茶膏
2. 號級名茶的收藏與辨識（清末民初～1949年）
普洱茶王—福元昌號圓茶
普洱茶后—龍馬同慶與雙獅同慶之辯
古董茶三大號之二–同興號圓茶
古董茶三大號之三–宋聘號圓茶
江城三寶–敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅
黃文興與黃記–同昌號圓茶
曼撒茶山孤品再現–陳雲號圓茶
瑞貢天朝—車順號圓茶
末代緊茶十兩磚—猛景號、鼎興號與可以興號
第二章、印級與七子級藏茶與辨識
3. 印級圓茶與鐵餅（1950～1969年）
普洱茶當紅炸子雞—紅印圓茶
都是藍墨惹的禍—又稱藍印的綠印圓茶
國營茶廠拼配茶始祖—黃印圓茶
鐵餅始祖—紅印鐵餅與圓茶鐵餅
19550年代散茶—印級散茶與萬字散茶
4. 七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970～1995年）
7582、8582與大葉青餅
7542與七三青餅、八八青餅
7532與雪印青餅
下關青餅與昆明七子鐵餅
廣東製造的雲南普洱–廣雲貢餅
文革磚與七三茶磚
7562茶磚
四喜方茶與九二方茶
大字綠印青沱與重慶沱茶
白針金蓮散茶與大葉野生散茶
5. 新生代普洱藏茶與辨識（1996迄今）
第三章、近代明星茶區藏茶
6. 近年快速崛起的明星茶區–臨滄
鳳山茶區與魯史古鎮
臨滄與鳳山三傑–福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶
雙江勐庫、永德、大雪山、滄源
7. 正山茶區老茶號—易武與古六大茶山
8. 頂著紅印光環的超級巨星—勐海
李拂一先生與佛海茶廠
南糯茶山
9. 茶價七年翻漲百倍的奇蹟–班章
老班章寨與新班章寨
鍋巴味與煙燻味
10. 萬畝千年古茶園—景邁
11. 重振貢茶古府輝煌—普洱
12. 無量山下好鳳凰—南澗與巍山
13. 馬來西亞的普洱熱—大馬倉
全球首創的普洱茶基金
大馬茶文化主流—茶藝中心
品飲熟茶、投資青餅
第四章、普洱茶的界定與辨識
14. 普洱茶之黑茶、綠茶與青茶之辯
15. 普洱茶的生、熟與半生熟之辨
16. 普洱喬木茶與台地茶之辨
第五章、普洱茶的貯藏
17. 乾倉、濕倉與不入倉
18. 個人藏茶與茶倉
第六章、普洱茶器與沖泡
19. 宜興壺、名家壺與岩礦壺
20. 蓋杯、瓷壺、天目碗
紫色羊脂玉
建窯天目與現代天目
竹雕茶器與茶服
21. 以沖泡辨識陳茶品質與年份
