從古至今，一些飲品所發揮的作用絕不僅潤津止渴那麼簡單。正如在這方面多所涉獵的湯姆•斯丹迪奇（Tom Standage）所說，其中六種飲品曾對世界歷史的發展產生過重要的影響，從農業的興起，到城市的誕生，再到全球化的出現，它們分別在歷史發展的幾個關鍵時期起到了重要的作用。本書以獨特的視角、翔實的史料向您展示了一幅豐富的世界歷史圖景，透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂六種飲品，講述了從石器時代到二十一世紀的漫長的人類歷史。
啤酒源自肥腴月灣。對於美索布達米亞和埃及這兩個世界上最早的文明社會而言，啤酒是極其重要的——人們甚至用它來支付工資。古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代；這一時期，葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。在大航海時代，諸如白蘭地、朗姆酒等烈酒是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品，同時也加速了惡名昭著的奴隸貿易的發展。儘管咖啡源自阿拉伯世界，但在理性時代，它卻燃起了歐洲革命思想的星火，咖啡館成了當時思想交流的中心場所。茶文化最早興起於中國。幾百年後，茶風靡不列顛，並開始左右大英帝國對外政策的制定。碳酸飲料雖然誕生於十八世紀末的歐洲，但直到二十世紀才成為大眾飲品。其中，可口可樂成為了全球化的主要標誌。對斯丹迪奇而言，上述每一種飲品都是促進文明發展的催化劑。透過這些飲品，斯丹迪奇向我們展示了不同文明之間的複雜聯繫。讀了這本充滿睿智而又極具啟發性的書，您所鍾愛的飲品在您眼中定會別有一番風情。
試閱：
第一篇：石器時代的釀造歷史
第二篇：前言
第三篇：後記：第七種飲料？
第四篇：附錄一：追尋古代的飲料
本書特色
歷史當然可以用喝的！
早上一杯咖啡，化為理性時代的思考伴侶。
中午一杯可樂，以符合國際化的需求。
下午一杯茶，進入領土主權的爭奪。
傍晚一杯啤酒，解一天之累如古埃及工匠。
晚餐一杯紅酒，讓希臘哲人的思想滿盈。
餐後一杯烈酒，拓展新大陸的精神再現。
原來，世界文化史在六杯飲料中就能解決。作者斯丹迪奇用新聞筆法輕鬆地用六種飲料的角度切入，原來日常物品也與世界文化和歷史密不可分。
這本書的篇章設計直接就用六種飲料為章名，一邊享受現代高級生活的代表，一邊與世界文化互融。讀了這本書，你對桌上那一杯飲料可能會大大改觀，或被這杯飲料所附有的意義深刻感動。
快進去你的廚房，把六種飲料拿出來，一字排開，數千年的文化史都在你面前了！
※ 閱讀建議：請不要在口渴的狀態下看這本書！
【目次】
序言
第一章 美索布達米亞與埃及的啤酒
一、石器時代的釀造歷史
二、文明社會的啤酒
第二章 希臘和羅馬時期的葡萄酒
三、愛上葡萄酒
四、帝國的藤蔓
第三章 殖民時期的烈酒
五、烈酒與遠航
六、幫助美國建國的飲料
第四章 理性時代的咖啡
七、偉大的提神劑
八、咖啡網路
第五章 茶與不列顛帝國的誕生
九、茶之帝國
十、茶之魔力
第六章 可口可樂與美國的崛起
十一、從蘇打水到可口可樂
十二、瓶子裡的全球化
後記
附錄一：追尋古代的飲料
附錄二：注釋
附錄三：文獻來源
