生機換生機

作者：李秋涼口述

李秋涼，生機飲食餐點調配及推廣者，愛德文教基金會與望德園創辦人。民國33年出生於台南縣，生長於農村，對於大自然神奇的滋養及治癒能力早有體驗。19歲在嘉義接受完整的護理訓練，婚後夫家經營藥局，因此對醫藥方面的基本知識略有濊獵。40歲因子宮肌瘤開刀，開始接觸生機飲食。46歲罹患膀胱癌，經開刀及化療後，更加潛心研究有機蔬菜的栽培，並且決心百分之百採用生機飲食。之後，她的身體有很多奇蹟式的改變，她和夫婿黃茂盛也全心全意推廣生機飲食，幫助癌症病患改善體質，恢復健康。未來她們希望成立基金會、免費有機膳食中心，並希望將有機栽種做社區化的經營，藉以促進環保，提升全民健康。

晴川，師大歷史研究所碩士，法國CREC-AVEX媒體研究。現在從事創意企劃及視聽創意教學工作。